کوکتل میگو-شاه میگو با یک سس گوجه مبنا تزئین شده با شوید و کاسنی، سرو شده در یک جام
پیش‌غذا (به فرانسوی: Hors d'oeuvre) خوراکی است که پیش از وعده اصلی سرو می شوند. پیش‌غذا معمولاً کوچک تر از وعده اصلی است و گاهی به جای قاشق و چنگال با دست خورده میشود .
پیش غذا دارای تنوع زیادی در کشور ها و فرهنگ های متفاوت است.
ایتالیا
آنتیپاستو (به ایتالیایی:Antipasto) به معنی پیش از غذا است و یک بخش اصلی از یک وعده رسمی غذای ایتالیایی محسوب میشود. پیش غذای سنتی ایتالیایی شامل برش های سرد گوشت، زیتون، گوجه فرنگی، انواع پنیر و روغن زیتون است .
بروسکتا شامل نان گریل شده‌ای است که روی آن سیر می‌مالند، سپس روغن زیتون کاملاً بکر، فلفل و نمک را بر روی آن می‌ریزند. ممکن است رویش را با فلفل قرمز تند، گوجه فرنگی، سبزیجات، انواع لوبیا، گوشت دودی و/یا پنیر بپوشانند.
گراولکس یک پیش غذای محبوب در شمال اروپا، شامل سالمون عمل آماده در نمک، شکر و شوید است. این پیش غذا گاهی بر روی نان و گاهی با سیب زمینی آب‌پز شده و به همراه یک نوع سس خردل سرو میشود.
آب‌دوغ خیار یک خوراک سرد ایرانی است که گاهی به عنوان پیش غذا خورده میشود. آب‌دوغ خیار شامل ماست رقیق شده با آب، خیار خرد شده یا رنده شده، یخ، ترخون و نان است و ممکن است به آن ریحان، نعناء، گلبرگ‌های خشک‌شده گل‌محمدی و کشمش اضافه شود .
