ماهی روغن نام متداول ماهیان کفزی متعلق به سردهٔ روغن‌ماهی از تیرهٔ روغن‌ماهیان است. ماهی روغن به صورت متداول به‌عنوان نامی برای تعدادی از سایر گونه‌های ماهی نیز به کار می‌رود و همچنین گونه‌هایی وجود دارند که پیشنهاد شده به گونهٔ روغن‌ماهی متعلق هستند ولی ماهی روغن خوانده نمی‌شوند (زغال‌ماهی آلاسکا).