خورش به‌آلو یکی از ده‌ها نوع انواع خورش‌های اصیل ایرانی است که در طبخ آن از گوشت قرمز به آلو پیاز روغن آفتابگردان ادویه جات استفاده و با پلو ایرانی مصرف می‌شود.